尿酸是體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的一種廢物。在正常情況下，尿酸的生成量和排泄量相當(dāng)，血中尿酸值維持在正常范圍。血尿酸增高的主要原因是體內(nèi)尿酸的生成量和排泄量不平衡所致。血尿酸增高不僅可誘發(fā)痛風(fēng)，而且可誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)生，應(yīng)引起血尿酸增高人群的注意。在治療血尿酸增高方面，除了使用藥物降低尿酸外，還應(yīng)注意以下方面：
　　1. 盡量維持體重在理想范圍內(nèi)，如需減重應(yīng)緩慢進(jìn)行，因?yàn)榭焖贉p重會(huì)引起組織較快分解，反而造成大量尿酸的產(chǎn)生。
　　2.飲食應(yīng)以素為主，盡量少吃葷油，烹調(diào)方法多用蒸、煮、涼拌的烹調(diào)方式。
　　3. 多選用富含維生素B1及維生素C的食物，如米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。
　　4.在食用動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)皮海鮮類、干豆和堅(jiān)果、各種肉湯、一些蔬菜（龍須菜、芹菜、菜花、菠菜）等方面，要嚴(yán)格控制攝入量。
　　5.多喝水，因?yàn)樽銐虻乃挚墒鼓蛩犴樌判埂Ｉ亠嬀疲驗(yàn)榫圃谌梭w內(nèi)代謝產(chǎn)生乳酸，影響尿酸排泄。