飲用酸奶可有效預(yù)防部分慢性病。酸奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素，具有提高體溫、抗寒和增強(qiáng)機(jī)體免疫能力的作用，對(duì)預(yù)防和減輕感冒、慢性支氣管炎等老年性秋冬常見(jiàn)病有幫助。老年人堅(jiān)持飲用酸奶，不但可以獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，還具有防病保健功能。一般來(lái)說(shuō)，每天喝兩杯酸奶，每杯在125克左右比較合適。但是酸奶也并非人人皆宜。胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過(guò)量飲用，否則很容易導(dǎo)致胃酸過(guò)多，影響胃粘膜功能及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。（摘自中國(guó)養(yǎng)生健康網(wǎng)）